Le château de Cerisy la Salle a été construit au début du 17ème siècle sur les ruines d’un manoir médiéval. Son propriétaire, Jean Richier, était un noble protestant, qui avait besoin d’un lieu pour habiter mais également pour se défendre, par crainte de persécutions religieuses. Le château possède donc des caractéristiques qui relèvent et de la place forte et de la demeure de plaisance. Il est situé stratégiquement sur une colline qui domine la vallée de la Soulles. Il possède un plan bastionné : un corps central flanqué de quatre pavillons saillants, dont la forme légèrement losangée révèle le caractère militaire. Quelques trous de fusil sont encore visibles, percés dans les pavillons. Des douves entourent le château sur 3 cotés. Evidemment, elles ont toujours été sèches. Quelques éléments de décoration sont également visibles. L’alternance de grés rouge et de granit soulignent les chaînes d’angle. Les lucarnes sont décorées sur les façades. Les murs sont percés de nombreuses fenêtres. Ce côté « plaisance » se vérifie à l’intérieur. Le château se structure autour d’un large escalier droit. La bibliothèque, qui accueille maintenant les conférences, a conservé son plafond peint du début du XVIIe siècle. Il représente … des courges, des fleurs, des petits outils de jardinage. La cuisine, à l’importante cheminée, sert aujourd’hui de réfectoire. Au premier étage, se succèdent trois salons. Enfin, le grenier, aménagé en salle de réunion, permet également d’admirer la charpente.